越來(lái)越多的航空公司自建中央廚房生產(chǎn)食品，我們吃到的飛機(jī)餐也越來(lái)越豐盛營(yíng)養(yǎng)。那為什么航空公司要自建食品公司呢？其主要原因?yàn)椋?/span>1、中國(guó)有句古話為：民以食為天，國(guó)家對(duì)食品安全的把控越來(lái)越嚴(yán)格。自建食品公司后，可更好的管控食品的生產(chǎn)質(zhì)量水平以及食品安全。2、以前飛機(jī)餐幾乎都是找餐飲公司配送的，產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)搭配也不好把關(guān)，所以很多乘客都說(shuō)飛機(jī)餐不好吃。3、餐飲公司的配餐的食品安全更無(wú)法把關(guān)，以前也經(jīng)常報(bào)出機(jī)餐變質(zhì)長(zhǎng)霉等現(xiàn)象，對(duì)航空公司的聲譽(yù)帶來(lái)極大的影響和金錢(qián)損失！因而很多航空公司為解決以上問(wèn)題，紛紛自建中央廚房生產(chǎn)食品。

西部機(jī)場(chǎng)集團(tuán)有限公司旗下西安國(guó)際空港食品有限公司成立于1997年。公司經(jīng)營(yíng)范圍：航空餐食、中西餐、小食品、糕點(diǎn)、月餅等產(chǎn)品的生產(chǎn)制作，以及為航班提供餐食和機(jī)供品配送保障服務(wù)。目前，西安國(guó)際空港食品已是西北地區(qū)規(guī)模最大的航空食品公司。

生產(chǎn)航空食品不僅僅是食品的營(yíng)養(yǎng)搭配，更多需要控制的是食品安全！在食品生產(chǎn)過(guò)程中，員工在進(jìn)入車間前需進(jìn)行風(fēng)淋室吹淋，因?yàn)轱L(fēng)淋室的氣流為用噴流氣流，能將負(fù)壓箱內(nèi)的空氣經(jīng)過(guò)初、高效過(guò)濾器過(guò)濾掉灰塵、顆粒物等，再把過(guò)濾后的潔凈空氣用變速離心風(fēng)機(jī)以25m/s的風(fēng)速用噴嘴噴射出，最后作用在通過(guò)工作區(qū)的人、物身上，從而將人、物身上的塵埃顆粒和生物顆粒帶走，達(dá)到潔凈的目的。

一般情況下，航空公司自建的中央廚房工廠的凈化等級(jí)都是十萬(wàn)等級(jí)潔凈度，幾乎車間內(nèi)都配置了風(fēng)淋室，因?yàn)?/span>風(fēng)淋室是人進(jìn)入潔凈室所必須通道，從而起到氣閥室密閉潔凈室的作用。西安國(guó)際空港食品有限公司在易純凈化公司購(gòu)買了2套自動(dòng)感應(yīng)移門(mén)式風(fēng)淋室。

很多食品企業(yè)在選擇風(fēng)淋室時(shí)，會(huì)糾結(jié)用手動(dòng)門(mén)風(fēng)淋室好還是自動(dòng)移門(mén)式的風(fēng)淋室好，小編來(lái)告訴大家，其實(shí)用哪一種開(kāi)門(mén)方式都是可以的，如果想要車間看起來(lái)高大上有檔次，那么就可以選擇自動(dòng)移門(mén)式風(fēng)淋室；如果想要性價(jià)比高的，則可以選擇手動(dòng)門(mén)式風(fēng)淋室。不管選擇哪一種，易純凈化公司都會(huì)給您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，采用名牌配件，為您的食品安全保駕護(hù)航。